有「台灣流通業教父」之稱的全聯前總裁、重仁塾創辦人徐重仁日前受上海台協連鎖工委會邀請,赴上海以「零售通路新思維」為題演講,觀察如今零售概念翻新趨勢,他認為關鍵仍在「以人為本」,也建議在陸台商應先找到顧客需求、創造消費價值,思考如何將顧客的不方便,轉變為商業機會。他更強調作零售、作事業都一樣「要有溫度」讓顧客能感受到溫暖,願意再來到這個地方消費。
觀察大陸新零售發展,徐重仁也提醒台商,不要光看到大陸電商巨頭如阿里巴巴發展盒馬鮮生就想立刻跟著做,「跳進去馬上就死掉標籤機」,要做這種形式的零售發展,實際資本要很大,背後如果沒有龐大資本支援的話根本做不起來。
徐重仁更指出,大陸雖然現在不斷在講「新零售」,聽起來感覺機會很多,但必須貼紙印刷要想清楚,抓準掌握哪一個是自己要的,而絕對不是什麼都要、什麼都想做。
上海市客製化貼紙台商協會連鎖工作委員會日前舉辦「大師演講活動」,邀請徐重仁赴上海與台協會員交流並演講,引來現場約百位台商、台幹出席聆聽。
以人為主科技為輔
徐重仁說自己年輕時到日本留學,第一次看到7-11便利超商,隨後回國加入統一集團並將7-11引進台灣,從什麼都不懂的土法煉鋼摸索,逐漸了解零售業的發展道理。
條碼機的熱敏列印是使用經過化學處理的熱敏介質,當介質從熱敏打印頭下通過時變黑。熱敏印表機不使用油墨、墨粉或色帶。簡單的設計使熱敏印表機耐久和易用。由於沒有色帶,熱敏印表機的操作費用比熱轉印印表機低。熱敏介質上的圖案會隨時間的推移而褪色。如果標籤過度暴露在熱、光或其他催化劑下,材料將會變暗,使條碼無法被讀取。熱敏標籤的可讀取性隨使用條件的不同而變化很大,但該技術為額定標注和許多其他普通條碼的列印應用提供了足夠的使用壽命。例如,在分銷中心存貯六個月後,直接熱敏標籤仍能夠輕易地被掃描讀取。另一種熱轉印在列印中,熱敏打印頭給色帶加熱,油墨熔化在標籤材料上以形成圖案。色帶材料被介質吸收,圖案構成了標籤的一部分。該技術提供了其他按需式列印技術無法匹敵的圖案品質和耐久性。與熱敏印表機相比,熱轉印印表機可接受更多品種的介質,包括紙、聚酯和聚丙烯材料。熱轉印印表機可生成耐久的額定標籤、UL/CSA 標籤、簽條和票據,以及腕帶、永久資產簽條、架簽和其他標識。
他舉例當初剛開始經營7-11時,台灣人還不習慣超商,隨後改變思路主打學生族群,推出如思樂冰、大燒包、大亨堡等商品吸引學生,很多人小時候應該都有跟同學合買一杯思樂冰的時光,因此炒熱店面熱度。他也從中理解到「如何製造吸引客人的需求」而非等客戶上門。
徐重仁表示,如今是虛實整合的相融年代,顧客可由多個通路組合,獲得消費體驗,未來很多事業的界線會越來越模糊,例如無印良品以往只做生活雜貨,現在也開始做超條碼機市,這在以前是難以想像的。但他強調仍應以人為主、科技為輔,並提供客戶體驗感,創造價值。
徐重仁說,以自己走訪觀察日本在新零售或無人商店的發展嘗試來看,雖然外界看起來目前台灣、日本的商業模式,似乎比大陸落伍,但日本業者一直在揣摩消費行為的進化,希望透過一步步進步後,最終完成無人商店的目標。
現在山寨品真的太多了,許多保健食品都可以在蝦皮上找到許多比原價便宜1/2以上的價格,還是有很多人傻傻買了回去吃才發現是假貨,而你永遠都不知道這些假貨膠囊裡面的粉末是怎麼製造而成的,所以現在廠商也開始想說要怎麼在包裝上做到防偽的方法,例如透明雷射標籤貼紙中的雷射上光模的方式,既可以防竄改,又可以不佔空間,我們就可以將透明雷射標籤貼紙貼在重要文字上可以防止惡意竄改,也不用再擔心已經設計好的包裝找不到地方可以黏貼防偽標籤貼紙的困擾,像透明的雷射標籤貼紙是可以透出被貼物或包裝盒的質感,相對銀底的雷射標籤,會比較簡約,也可以做成透明的上光模,同時又可以表現出印刷的精緻與雷射的質感。現在也很多廠商會把防偽貼紙做成瘋口貼紙,通常會做在直徑25mm以上,尺寸越大就越不容易翹,而一般的貼紙尺寸大的時候非常容易遮住重要的圖文,透明雷射標籤比較不會有這種困擾,既可以封口也能具備比較好的防偽效果,因為這種貼紙中間會有虛線,撕開就不可能復原,相對來說真的比較有保障。